老饕特推!全新獨創的香草桶仔雞

獨門料理配方,全台唯一!

關於我們

2012年「山中奇雞」在三峽開張,傳承前老闆及師傅十多年的手藝,而後於2016年結束營業。睽違兩年,老闆接手了宜蘭的泰式料理餐廳後,結合了原先的桶仔雞和中式料理,創立了「鄉野奇雞」,並加以改良,研發出以前從來沒有的全新風味!

喜歡吃烤雞的您,是否也常常遇到以下問題:

  • 雞胸肉太柴、太乾
  • 雞肉太軟,沒嚼勁
  • 雞太小隻,吃不飽
  • 雞肉沒熟,或烤焦
  • 沒味道,口味不對

全家難得開開心心出來玩,想好好吃一頓烤雞大餐,卻總是遇上「雷」餐廳,心裡也只能OOXX,無法多做些什麼… 或許有時還沒有到「雷」,但總是稱不上「好吃」。你可能已經做了很多功課,看過各式各樣的美食部落格;你也可能經過朋友推薦,但依舊找不到想要的「美味」…

全家難得開開心心出來玩,想好好吃一頓烤雞大餐,卻總是遇上「雷」餐廳,心裡也只能OOXX,無法多做些什麼… 或許有時還沒有到「雷」,但總是稱不上「好吃」。你可能已經做了很多功課,看過各式各樣的美食部落格;你也可能經過朋友推薦,但依舊找不到想要的「美味」…

很遺憾地,現今大多數的烤雞,都重視外觀,而不重視品質

其實我也和你一樣,非常愛吃烤雞,尤其是每逢佳節,便是和全家人一起享用烤雞大餐的好日子。
但以前的我完全不懂烤雞的美味,我以為雞胸肉就是會柴乾、我以為軟嫩的烤雞都是打過藥的…
直到有一天我開了餐廳,與餐廳團隊深入研究後,才發現雞要烤的好吃,有4大因素必須嚴格把關:

品種、醃製、溫度、時間

底下我將公開本餐廳桶仔雞的獨門秘訣!

桶仔雞預訂專線:0976349334、0989245743

三種口味、四大奇蹟

原味

$680 NTD
內部塞入洋蔥,且僅用少許鹽巴調味,喜歡單純吃雞肉甜味的老饕可以選擇原味喔!

辣味

$700 NTD
內部塞入整條生辣椒,並在外皮撒上辣椒粉,辣度大約小至中辣,喜歡吃辣的可以嚐試看看!

香草

$720 NTD
內部塞入刺蔥和萬壽菊,有著檸檬、香茅、柳橙的恬淡香氣,是本餐廳獨自研發的招牌料理!

一、安全
我們的桶仔雞所使用的雞是擁有ISO、HACCP、CAS等多項認證所出產的土雞,讓您享受美食之餘也能吃得安心。

二、美味
重達2.2公斤的土雞肉質鮮嫩,雞腿肉部位比例較其它種類的雞多,且即便是雞胸肉也不會柴乾,並且有原味、辣味、香草3種選擇。

三、用心
不論何種口味,都需醃製24小時,每隻雞更是需悶烤38分鐘。且烤的時候必須有專人細心照料,火侯、溫度、時間,三個條件缺一不可,唯有用心烤出來的雞才有資格稱得上美味!

四、堅持
老闆總是堅持每隻雞一定要現烤才好吃,這也造成臨時來的客人想吃桶仔雞卻要等上40分鐘,幸好為了吃美味的桶仔雞客人都願意等,但還是提醒大家想吃桶仔雞的話建議事先預約喔!

客戶見證奇雞

您可以使用以下方式預訂烤雞

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常見問題

  • 一桌最多可坐幾個人呢?

10人。

  • 「穗花泰式料理」和「鄉野奇雞」是同一家餐廳嗎?

是的,同一個老闆。

  • 桶仔雞至少要多久以前預訂?

一小時以前預訂。

  • 有兒童座椅或兒童餐具嗎?

都有。

  • 第一次吃,原味、辣味、香草不知道怎麼選。

保守派及有小孩的建議先吃原味,喜歡嚐鮮的可吃香草,喜歡吃辣的就吃辣味。

  • 一隻雞可以幾個人吃?

一般建議5~6人吃一隻雞。

  • 可以外帶嗎?

所有菜皆可外帶,包含桶仔雞。

  • 如果沒預訂現場點要等多久?

桶仔雞40分鐘,其它菜則10~20分鐘。

  • 可以帶寵物進去嗎?

可以, 但要放在桌子下或椅子上以免影響端菜人員及其他客人安全。

  • 2個人吃一隻雞得完嗎?有沒有半隻?

為維持品質,僅提供整隻雞喔。其實我們也常常有2個人來吃一隻雞,即使吃不完也可以打包帶走,而且我們的雞冷掉也很好吃!

您還在猶豫什麼......?