• 桶仔雞（原味） Barrel Broiled Chicken (Original) $680

重達2.2公斤的土雞，浸泡鹽巴水醃製48小時，在內部塞入洋蔥，外部以些許鹽巴調味，以250度高溫烘烤38分鐘，外皮酥脆可口、肉質鮮嫩甜美，即便雞胸肉也不會柴乾，且不需沾醬就香氣十足，搭配雞油則別有一番風味！

• 不辣
• 不可調整辣度
• 人氣料理
• 需事先預約

• 桶仔雞（辣味） Barrel Broiled Chicken (Spicy) $700

同原味，但內部塞入的是整條朝天椒，外部撒上滿滿的辣椒粉，讓喜歡吃辣的食客也能品嚐桶仔雞的絕妙風味！

• 中辣
• 可調整辣度
• 需事先預約

• 桶仔雞（香草） Barrel Broiled Chicken (Vanilla) $720

香草口味於內部塞入的則是「刺蔥」和「萬壽菊」，刺蔥有著檸檬和香茅混合的濃郁香氣，萬壽菊則有柳橙的恬淡香味，兩者混合甚是絕配，喜歡嚐鮮的這道絕對能滿足您的味蕾！

• 不辣
• 不可調整辣度
• 主廚推薦
• 需事先預約

• 油雞 Soy Sauce Chicken $280

• 不辣
• 不可調整辣度

• 醉雞 Wined Chicken $280

• 不辣
• 不可調整辣度

• 洋蔥中卷 Neritic Squid with Onion $280

• 不辣
• 不可調整辣度

• 豆瓣鮮魚 Fish with Bean Sauce $280

• 中辣
• 不可調整辣度

• 破布子蒸魚 Cummingcordia Fish $360

• 不辣
• 不可調整辣度

• 五味松阪豬 Matsusaka Pork Salad $300

• 中辣
• 不可調整辣度
• 主廚推薦

• 鮮炒時蔬 Sauteed Seasonal Vegetables $120

隨著季節的不同，炒不同的蔬菜。

• 不辣
• 不可調整辣度
• 可做素食

• 月見山蕨 Vegetable Fern with an Egg $140

俗稱「過貓」，許多人都不敢吃，但我們利用香油、醬油、白芝麻和生雞蛋去除了山蕨的「苦味」，許多第一次嘗試的客人都大讚好吃！

• 不辣
• 不可調整辣度
• 可做素食
• 主廚推薦

• 奶油鮮蔬花椰菜 Broccoli with Cream $150

以純鮮奶提煉的奶油配上花椰菜，大火快炒至恰到好出，吃起來有著濃濃的奶香味，爽脆可口！

• 不辣
• 不可調整辣度
• 可做素食

• 鮮炒山蘇 Bird’s-nest Fern $150

• 不辣
• 不可調整辣度
• 可做素食

• 清炒水蓮 White Water Snowflake $150

• 不辣
• 不可調整辣度
• 可做素食
• 人氣料理

• 清炒金針花 Sauteed Orange Daylily $150

• 不辣
• 不可調整辣度
• 可做素食

• 烘蛋 Omelette $130

蝦醬烘蛋、九層塔烘蛋、馬鈴薯烘蛋、以及本店的招牌茴香烘蛋，或是各式香草烘蛋，每一次都讓您充滿驚奇！

• 不辣
• 不可調整辣度
• 可做素食
• 人氣料理

• 2~4人湯品 Soup for 2-4 People $180

有可能是雞湯、魚湯、排骨湯…不敢吃泰式重口味湯品的可選擇這道。

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• 不可調整辣度
• 可做素食

• 6~8人湯品 Soup for 6-8 People $280

• 不辣
• 不可調整辣度
• 可做素食